12+

Администрация городского округа Саранск
Департамент по социальной политике городского округа Саранск
Управление образования городского округа Саранск

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 103»

Год основания: 1987

Язык образования: русский

Адрес: 430013, Республика Мордовия, город Саранск, ул. Коваленко, д.62

Телефон: 8 (8342) 76-12-80 Контакты

Родителям

Электронный дневник

Запись в детский сад

Ссылки

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

Федеральный портал "Российское образование"

Официальный сайт для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях

Центр непрерывного повышения профессионального мастерства педагогических работников - "ПЕДАГОГ 13.РУ"

Сетевой город. Образование

Мордовская республиканская детская библиотека

Управление Роскомнадзора по Республике Мордовия

Главная / Родителям / Питание в учреждении

Питание в учреждении

Задать вопрос об условиях питания в образовательной организации можно через форму "Обратная связь".

Прежде чем задать вопрос, пожалуйста, предварительно ознакомьтесь с ранее опубликованными ответами.

Организация питания в МДОУ "Детский сад №103"

САВИНОВА
Наталья Борисовна

Информация размещена с разрешения сотрудника

РЕЖИМ РАБОТЫ КУХНИ

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
0700 - 1800	0700 - 1800	0700 - 1800	0700 - 1800	0700 - 1800

Организация питания детей в дошкольном образовательном учреждении - трудоемкая, многогранная и технологически сложная деятельность.

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Дети, посещающие группы 12-часового пребывания, получают 5-ти разовое питание необходимое для нормального роста и развития ребенка: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующей ДОУ, комиссией по питанию, медицинским работником ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж¬дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню - требование составляется отдельно. При этом учитываются:
• среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
• объем блюд для этих групп;
• нормы физиологических потребностей;
• нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;
• выход готовых блюд;
• нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
• данные о химическом составе блюд;
• требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления;
• сведениями о стоимости и наличии продуктов.

Основные проблемы питания дошкольников связаны с нарушением режима питания дома, частым употреблением фаст-фуда, злоупотребление чипсами, сухариками, газированными напитками, шоколадными батончиками, жевательной резинкой и т.п. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей.

КОМПАНИИ, ПРИВЛЕКАЕМЫЕ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Наименование (описание) услуги	Наименование компании	Адрес	Контактные телефоны
Поставка продуктов питания	ООО «Гермес»	430031, Республика Мордовия, город Саранск, ул. Косарева, д.19 к.б	+7 (8342) 25-48-13
Поставка продуктов питания	АО «Агрофирма Октябрьская»	431503, Республика Мордовия, Лямбирский район с. Большая Елховка, ул. Заводская, 12	+7 (8342) 25 27 99
Поставка продуктов питания	ИП Дадасова С. А	442320, Пензенская обл, Городищенский р-н, село Павло-Куракино	+7 (904) 265-02-12
Поставка продуктов питания	ООО «Ростбиф»	430030, Республика Мордовия, г. о. Саранск, г. Саранск, ул. Строительная, д. 11, офис 305	+7 (917) 005-88-18
Поставка продуктов питания	«АГРОСОЮЗ-КРАСНОЕ СЕЛЬЦО»	430469, Республика Мордовия, Рузаевский район, п. Совхоз «Красное Сельцо», ул. Ленина, д.3А	8(83451) 54-3-19