Ссылки
Питание в учреждении
Задать вопрос об условиях питания в образовательной организации можно через форму "Обратная связь".
Прежде чем задать вопрос, пожалуйста, предварительно ознакомьтесь с ранее опубликованными ответами.
Прежде чем задать вопрос, пожалуйста, предварительно ознакомьтесь с ранее опубликованными ответами.
РЕЖИМ РАБОТЫ КУХНИ
ПН | ВТ | СР | ЧТ | ПТ | СБ | ВС |
---|---|---|---|---|---|---|
0700 - 1800 | 0700 - 1800 | 0700 - 1800 | 0700 - 1800 | 0700 - 1800 | ||
Организация питания детей в дошкольном образовательном учреждении - трудоемкая, многогранная и технологически сложная деятельность.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Дети, посещающие группы 12-часового пребывания, получают 5-ти разовое питание необходимое для нормального роста и развития ребенка: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующей ДОУ, комиссией по питанию, медицинским работником ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж¬дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню - требование составляется отдельно. При этом учитываются:
• среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
• объем блюд для этих групп;
• нормы физиологических потребностей;
• нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;
• выход готовых блюд;
• нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
• данные о химическом составе блюд;
• требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления;
• сведениями о стоимости и наличии продуктов.
Основные проблемы питания дошкольников связаны с нарушением режима питания дома, частым употреблением фаст-фуда, злоупотребление чипсами, сухариками, газированными напитками, шоколадными батончиками, жевательной резинкой и т.п. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей.
КОМПАНИИ, ПРИВЛЕКАЕМЫЕ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Наименование (описание) услуги | Наименование компании | Адрес | Контактные телефоны | Сайт |
---|---|---|---|---|
Поставка продуктов питания | ООО «Гермес» | 430031, Республика Мордовия, город Саранск, ул. Косарева, д.19 к.б | +7 (8342) 25-48-13 | |
Поставка продуктов питания | АО «Агрофирма Октябрьская» | 431503, Республика Мордовия, Лямбирский район с. Большая Елховка, ул. Заводская, 12 | +7 (8342) 25 27 99 | |
Поставка продуктов питания | ИП Дадасова С. А | 442320, Пензенская обл, Городищенский р-н, село Павло-Куракино | +7 (904) 265-02-12 | |
Поставка продуктов питания | ООО «Ростбиф» | 430030, Республика Мордовия, г. о. Саранск, г. Саранск, ул. Строительная, д. 11, офис 305 | +7 (917) 005-88-18 | |
Поставка продуктов питания | «АГРОСОЮЗ-КРАСНОЕ СЕЛЬЦО» | 430469, Республика Мордовия, Рузаевский район, п. Совхоз «Красное Сельцо», ул. Ленина, д.3А | 8(83451) 54-3-19 |
Дополнительная информация
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 (rtf, 1.61 MB)
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 (rtf, 1.17 MB)
- Постановление Главного государственного санитарного врача от 30.06.2020 (rtf, 186.09 KB)
- Положение об организации питания (PDF, 20.62 MB)
- Меню сад весна- лето (PDF, 2.07 MB)
- Меню ясли весна- лето (PDF, 2.04 MB)
- РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (pdf, 545.95 KB)
- Постановление Администрации г.о.Саранск отот 23 апреля 2019 года N 785 "Об установлении родительской платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в дошкольных образовательных организациях городского округа Саранск, (pdf, 19.85 KB)
- Меню Ясли на 22.04.2024 (pdf, 153.88 KB)
- Меню Сад на 22.04.2024 (pdf, 158.53 KB)
- Меню Ясли на 23.04.2024 (pdf, 159.58 KB)
- Меню Сад на 23.04.2024 (pdf, 156.12 KB)
- Меню Ясли на 24.04.2024 (pdf, 158.06 KB)
- Меню Сад на 24.04.2024 (pdf, 155.18 KB)
- Меню Ясли на 25.04.2024 (pdf, 164.72 KB)
- Меню Сад на 25.04.2024 (pdf, 162.88 KB)
- Меню Ясли на 26.04.2024 (pdf, 162.36 KB)
- Меню Сад на 26.04.2024 (pdf, 159.17 KB)
- Меню Ясли на 27.04.2024 (pdf, 154.73 KB)
- Меню Сад на 27.04.2024 (pdf, 159.35 KB)
- Меню Ясли на 02.05.2024 (pdf, 767.50 KB)
- Меню Сад на 02.05.2024 (pdf, 760.63 KB)
- Меню Ясли на 03.05.2024 (pdf, 165.16 KB)
- Меню Сад на 03.05.2024 (pdf, 164.65 KB)
Памятка по организации питания дошкольников
Создано: 21.03.2016 10:33:31 | Изменено: 02.05.2024 15:30:13